Este mes de marzo hemos podido conocer la noticia de que nuevamente el restaurante ubicado en el molino de Aixerrota se va a poner en funcionamiento. En este post, queremos contarte quién es el nuevo dueño y en qué consistirá su proyecto.
Hace dos años ya que el edificio del molino de Aixerrota se encontraba sin actividad. En el año 2021, y tras declararse en proceso concursal, el restaurante Cubita tuvo que cerrar sus puertas. Tras la marcha de este, el Ayuntamiento de Getxo se vió obligado a sacarlo de nuevo al mercado pero tras sufrir varias subastas desiertas, tuvo que replantearse su estrategia. De esta manera, el consistorio decidió asumir las obras de reparación del inmueble.
Con unas vistas privilegiadas a la costa, y su cercanía a la playa de Arrigunaga es uno de los proyectos de hostelería que mayor atractivo puede tener para acercar al turismo hacia la costa. El edificio del restaurante cuenta con dos plantas: 266 metros cuadrados de semisótano y una planta de 370 metros cuadrados.
Restaurante Aixerrota: bajo una nueva gestión
Durante los próximos 20 años la gestión estará a cargo de la empresa Aixerrota Grupoel10 SL, declarada ganadora del concurso público organizado por el Ayuntamiento. Este grupo inversor tiene ya experiencia en el sector, ya que cuenta con varios centros de hostelería repartidos por la geografía nacional e internacional.
El coste total que debe pagar para llevar a cabo dicha concesión supera los 6.000 euros mensuales. Además, a esto hay que añadir que deberá solicitar las licencias pertinentes de actividad y de apertura del negocio.
Fuente: Elcorreo
